En Çok Satan
Dana Sucuk
550–650g
1.095 TL
Soğuk Zincirle GönderilirGelenekselHACCP Onaylı
Keçi Sucuk
Toros yaylalarında doğal beslenen hayvanlardan, geleneksel tariflerle hazırlanmaktadır.
1.140 TL
KDV dahil · 4.000 TL üzeri kargo ücretsiz
Gramaj: 550–650g(Sucuklar doğal bağırsağa basıldığı için standardize gramaj yapılamaz.)
Kargo günlerimiz: Pazartesi – Çarşamba
Adet
1
- ✓ Doğal Fermantasyon
- ❄️ Soğuk Zincir
- 🚚 Pazartesi – Çarşamba Kargo
Ürün Hakkında
Gıda Tarım İl Müdürlüğü onaylı işletmemizde, Helal Sertifikalı ve Bakanlık onaylı mezbahalarda kesimi gerçekleştirilen hayvanların etlerinden üretilmektedir. Toros Dağları'nda yaz aylarında yaylalarda, kış aylarında ise orman içleri ve makilik alanlarda doğal olarak çalı ve bitki yapraklarıyla beslenen hayvanlardan elde edilen etler, veteriner hekim kontrolünde işlenerek geleneksel yöntemlerle hazırlanır. Isıl işlem uygulanmadan üretilen ürünümüz, doğal fermantasyon süreciyle olgunlaştırılmaktadır.
Saklama Koşulları
Sucuklarımızın tavsiye edilen tüketim süresi 1 aydır. Bu süre, ürünlerin buzdolabında muhafaza edilmesi durumunda geçerlidir. Eğer 10 günden daha uzun sürede tüketecekseniz, ürünlerinizi derin dondurucuda saklamanızı öneririz. Derin dondurucuda yaklaşık 4 ay boyunca güvenle muhafaza edebilirsiniz. Sucuklarımız, geleneksel yöntemlerle üretilen doğal fermente ürünlerdir. İçeriğinde sarımsak bulunmaktadır. Kullanılan bağırsak kılıfları yerlidir ve tüketim öncesinde soyulmalıdır. Doğal fermentasyon süreci her zaman aynı seviyede gerçekleşmeyebileceğinden, ürünler size ulaştığında yumuşak olabilir. Bu nedenle sucuklar elinize geçtiğinde, herhangi bir ambalaja veya beze sarmadan doğrudan derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Tüketmek istediğiniz miktarı keserek kullanmanızı tavsiye ederiz. Kılıfını hemen soymaya çalışmayınız; doğal bağırsak kılıfı ete yapışmış olabilir. Bu durumda sucuğu 2–3 saniye musluk suyunun altında tutmanız yeterlidir. Dış kılıf yumuşadıktan sonra küçük bir çizik atarak kolayca soyabilirsiniz. Sucuklar 10 günden uzun süre buzdolabında beklediğinde dış yüzeylerinde beyazlaşmalar oluşabilir. Bu, doğal fermente ürünlerde görülebilen normal bir durumdur. Böyle bir durumda yüzeyi hafif sirkeli bir bezle silebilir veya sirkeli suyla temizleyebilirsiniz. Dilerseniz sucukları porsiyonlara ayırarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
